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Ginestro Caprera D.O.C. 2008 紅酒
纪念意大利统一(1861)150周年的葡萄酒
葡萄品種
pinot noir, barbera, croatina
產區
Montebello della Battaglia
釀酒
所採用的原料葡萄成熟度高,並經過精心挑選,在小鋼瓶裡進行釀製。將葡萄皮與葡萄汁混合浸滯十二天。葡萄汁在去渣之後,在鋼製容器裡放置約一個月,再注入225升的鋼瓶裡,靜置25個月。
酒精度
13,5 % vol.
特點
顏色:濃郁的寶石紅,帶偏橙色的紫色反射光香味:非常濃郁,持久。芳香豐富,帶紫羅蘭香和曬乾的紅色水果香(櫻桃、草莓、藍莓)。
口味:.濃郁、濃烈。單寧酸含量恰到好處,葡萄酒結構良好,口感柔軟。餘味帶香草味和香料味。
配餐
適合在散步後靜靜品嚐,或在大客廳裡品嚐。適合與口味較重的菜餚搭配飲用,如燉紅肉、燜紅肉;也可與麵食搭配飲用。是存放時間長的格拉納(grana)奶酪的最佳選擇。
飲用溫度
室溫,不超過18 ° C

Ginestro Caprera D.O.C. 2008 紅酒

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