產品名稱Trebbiano d’Abruzzo Dop  “ROCCA VENTOSA”
類型白葡萄酒
土壤和栽培方法
葡萄園的面積位置托洛, Cannosa sannita
葡萄的種類特雷比亞諾·阿布魯佐100%
海拔高度 (海拔)130 米 海平面以上
土壤類型中等密度粘土和石灰石混合
向太陽方位西部和南部--西
葡萄樹齡10--十五年
栽培葡萄藤/公頃的密度1600藤冠層風格
產品的每公頃產量14000 公斤 。 (140 q.li)
栽培方法冠層風格
收穫期9月下半月
釀造
類型和葡萄皮浸漬時間低溫浸泡 , 榨過嘅葡萄, 軟壓榨、控制在發酵溫度
發酵溫度 ° C16-18 ° C
蘋果酸-乳酸發酵不是
細化在不鏽鋼槽中4個月
物理同化學特性
酒精度12%
Total dry extract23克/升
總酸度5,50 克/升
ph 值3,30
殘餘糖3.5 克/升
描述
顏色淺稻草黃色 綠色
香味新鮮, 果香濃郁, 有著明顯的異域生果、優雅和精緻花卉的香水
味道中等酒體,  結構全味 , 同良好的持久性 , 並保持平衡。 杏仁的回味。
配餐建議
溫度c °12 ° C
配餐魚類頭盤 , 貝殼類、魚意大利飯, 海鮮意粉。 燒魚, 三文魚、白肉和新鮮芝士。極好嘅開胃酒。


Product Name 
Trebbiano d’Abruzzo Dop  “ROCCA VENTOSA”
Type 
White wine 
Soil and method of cultivation 
Area and Location of vineyards 
Tollo, Cannosa sannita 
Type of grapes 
Trebbiano d’Abruzzo 100 %
Altitude (above sea level) 
130 metres above sea level 
Soil type  
Medium density clay and limestone mix
Exposition to sun 
West and South –west  
Age of vines 
10 – 15 years 
Density of cultivation vines/hectare 
1600 vines canopy style   
Yield of product per hectare 
14000 Kg.  (140 q.li) 
Method of cultivation 
Canopy  style
Harvest period  
Second half of September   
Vinification 
Type and time of maceration of  the skins 
Criomaceration of the pressed grapes, soft pressing, fermentation at controlled temperature.   
Temperature of fermentation i